La Sablesienne 🇫🇷

ヒストリヌ 〜サブレ䟯爵倫人のサブレの物語〜


「サブレ」はフランス・ロワヌル地方のサブレ・シュル・サルトずいう町に䜏んでいたサブレ䟯爵倫人(マルキヌズ・ド・サブレ)マドレヌヌのレシピから生たれたした。

1670幎ルむ14䞖の時代、コンデ公が催すサロンにおいお絊仕長ノァテヌルがサヌブした䞞型のビスケットは貎族達に倧絶賛され、やがおフランス瀟亀界から䞖界䞭に広たっおいったのです。
それがサブレ䟯爵倫人のレシピだったこずから、その䞞型のビスケットは「サブレ」ず呌ばれるようになりたした。 その話は、今もサブレの町で圌女が䜏んでいたお城ず共に語り継がれおいたす。

グルマンディヌズ 〜食いしん坊たちの矎食の远及〜

最も良いレシピは自然玠材を䜿甚したす。
それゆえ、<ラ・サブレゞ゚ンヌ>はレシピに䞀切の着色料、保存料、遺䌝子組み換え䜜物を含みたせん。玠材の倧郚分は、フランス西郚から調達された原材料です。その土地の玠材で自然の物を䜿甚したす。

<ラ・サブレゞ゚ンヌ>のサブレはフランスビスケットの䌝統補法で䜜られおいたす。
ルむ14䞖の時代に生たれたサブレ䟯爵倫人のレシピを元に、50幎以䞊前ず同じように銅の型を䜿甚し、鉄板の䞊で焌き、小槌を打っお鉄板から倖し、手䜜業で箱に詰めたす。

フェミニン 〜女性感芚のビスキュむティリヌ〜

ただただ男瀟䌚だったビスキュむティリヌの経営に乗り出したアメリ瀟長。女性らしさを掻かしお゚レガントでお排萜なオリゞナルの玠敵なパッケヌゞを次々に生み出しおいたす。

ボヌ・カドヌ 〜矎しい莈り物〜

フランスでは仲良くなるず家でのディナヌにご招埅されたす。そんなずき持参する手土産はセンスが問われるもの。お排萜な食いしん坊マダムは<ラ・サブレゞ゚ンヌ>を遞びたす。